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前菜盛り合わせ S OR M
（S）890円（税抜）
（M）1,190円（税抜）
BACCASに来たらまずはこれ！
牛フィレ肉のロッシーニ
1,890円（税抜）
バッカスのお肉の盛り合わせ
（3種）1,290円（税抜）
（5種）1,890円（税抜）
ガッツリお肉を色々な調理方でご用意いたします！！
牛・豚・鶏肉がたくさん詰まった逸品です。
地野菜のバーニャカウダー
990円（税抜）
海老とビスクの濃厚ドリア
1,050円（税抜）
アラカルト
シャルキュトリー
1,380円（税抜）
自家製ハム・レバーペースト・パテドカンパーニュ・サラミ）
市場で仕入れた鮮魚のカルパッチョ
990円（税抜）
鶏レバーのとろけるコンフィ
490円（税抜）
低温調理したホタテとサーモンのサラダ仕立て
690円（税抜）
タコの冷製トマトソース和え
490円（税抜）
やまゆり豚のさっぱり自家製ハム
690円（税抜）
生ハム
790円（税抜）
チーズ盛り合わせ
990円（税抜）
ごろごろ野菜のラタトゥイユ
390円（税抜）
キャロットラペ
390円（税抜）
トリュフ香るふわっとオムレツ
790円（税抜）
牛すじのトマト煮込み
590円（税抜）
タコの一本足丸ごと煮～濃厚トマトソース～
1,190円（税抜）
自家製ソーセージ
690円（税抜）
淡路島産玉ねぎのローストを淡路島産玉ねぎのソースで
550円（税抜）
皮付きポテトフライ～アンチョビマヨネーズ～
490円（税抜）
チーズマッシュポテト
550円（税抜）
熱々！アンチョビキャベツ
490円（税抜）
アボカドと海老のトマトチーズ焼き
690円（税抜）
もちもちニョッキのチーズグラタン
690円（税抜）
マッシュルームアヒージョ
490円（税抜）
プリプリ海老のアヒージョ
590円（税抜）
湘南名物シラスと大葉のアヒージョ
550円（税抜）
バケット（ガーリック or プレーン）
各390円（税抜）
スモークタンとパクチーのサラダ
550円（税抜）
湘南名物のシラスと豆腐のサラダ
790円（税抜）
プリプリ海老とアボカドのサラダ
890円（税抜）
牛肉のとろとろ赤ワイン煮
990円（税抜）
牛ハラミのステーキ
1,290円（税抜）
ビーフカツレツ
880円（税抜）
やまゆり豚のやわらかグリル
1,190円（税抜）
濃厚トマトのアラビアータ
1,290円（税抜）
湘南名物シラスのペペロンチーノ
1,190円（税抜）
雪山チーズリゾット
1,290円（税抜）
デザート盛り合わせ
1,290円（税抜）
季節フルーツのシブースト
490円（税抜）
ガトーショコラ
490円（税抜）
ふわとろプリン
390円（税抜）